Fiore all’occhiello di Pizzeria Forlin sono le pizze non convenzionali caratterizzate da impasti innovativi sapientemente lavorati e da abbinamenti stravaganti.

Tra i nuovi impasti, uno dei più apprezzati è l'impasto 144 ore di lievitazione e maturazione, dal gusto sublime e da un'elevata consistenza al palato ed allo stesso tempo altamente digeribile, caratterizzato dal bordo alto e soffice

Un'altro impasto Unconventional è lo Switchy Fruit ® che si compone di ben 3 farine integrali, più una speciale: a quelle di amaranto, miglio e teff ricche di fibre, vitamine, sali minerali e proteine ne abbiamo aggiunta una davvero speciale ricavata direttamente dalla frutta e verdura di stagione tramite un processo ben preciso.