Il laboratorio ne ha fatta un’altra delle sue.

Stavolta dal laboratorio di Forlin sono usciti i Wurstellazzi: bocconi di impasto della pizza a forma di barchetta, cotti nel forno, con un würstel intero dentro. Un esperimento così meritava una serata tutta sua, e allora ecco A Tutto Wurstellazzi: la prima edizione ti aspetta mercoledì 25 novembre 2026, da Pizzeria Forlin, Unconventional Pizza Lab a Cassola (VI).

Per farteli provare abbiamo scelto la formula della serata gemella A Tutto Scrocchiazzetti: ti siedi e noi portiamo i Wurstellazzi al tavolo fino a fine turno, in 7 versioni salate con i condimenti già sul boccone. Da un assaggio all’altro cambia l’abbinamento, e trovare il tuo preferito diventa parte dell’esperimento.

Ma potevamo lasciare il dolce fuori dall’esperimento? Abbiamo tenuto la barchetta di impasto e ci abbiamo messo dentro una banana, che cuoce nel forno insieme all’impasto. Così sono nati i Bananazzi, i gemelli dolci dei Wurstellazzi: arrivano anche loro al tavolo, in 5 versioni dolci. Tieni un po’ di curiosità anche per loro.

Con una famiglia così da assaggiare, ci voleva tutta la serata: quella sera da Forlin c’è solo A Tutto Wurstellazzi. Ecco chi sale in barchetta.